GPK电子（中国大陆）股份有限公司

　　民以食为天，食以安为先。从农田到餐桌，食品流通的每一个环节都潜藏着食安风险，传统“人工巡查、纸质台账”的监管模式，已难以适配新时代食安管控的高标准、严要求。随着“互联网+监管”理念的深度落地，食品安全监管系统成为破解监管痛点、守护群众饮食安全的核心科技手段，推动食安监管从“被动排查”向“主动防控”、从“碎片化管理”向“全链条闭环”转型。作为智慧食安领域深耕者、国家高新技术企业，乐牛深耕行业十余年，依托强大技术积淀与全场景落地经验，打造的食品安全监管系统，贴合国家政策要求，兼顾监管效能与落地实用性，为各级监管部门、集中用餐单位提供专业化、定制化的全链条智慧监管解决方案。

　　优质的食品安全监管系统，核心是通过物联网、AI、大数据、区块链等前沿技术，打通食品采购、加工、贮存、运输等全环节监管，实现“来源可查、过程可管、风险可预警、责任可追溯”，全方位破解传统监管“人少事多、监管盲区、取证困难”等痛点。

　　对监管部门而言，系统可实现“一屏统览、远程监管”，整合辖区内所有监管对象的实时数据，无需现场督查即可掌握食材溯源、后厨操作、留样管理等关键信息，大幅提升监管效率、优化监管资源配置；对食品经营单位而言，系统可自动记录全环节运营数据，生成合规电子台账，智能预警食材过期、违规操作等风险，帮助落实主体责任、规避合规风险；对公众而言，通过系统联动的小程序、公示屏等渠道，可一键查询食安相关信息，实现透明化监督，增强消费信心，构建“政府监管、企业自律、公众监督”的食安共治格局。

　　近年来，国家多项政策明确要求加快推进食品安全智慧监管体系建设，推动食品安全监管系统普及应用，这既是提升监管效能的必然选择，也是食品经营单位合规经营的硬性要求。

　　乐牛立足食安监管核心需求，依托南京、郑州、大连三大研发中心的技术积淀，拥有107项国家专利及软著，研发人员占比高达40%，结合全国6000+集中用餐单位的落地经验，打造的食品安全监管系统，以“合规为先、实用为王”为核心，凭借三大核心优势，成为备受认可的解决方案。

　　乐牛坚持技术自主研发，自主研发的AI视觉识别算法，违规行为识别准确率高达99.6%，可24小时自动捕捉后厨各类违规操作，毫秒级触发预警并抓拍存证；物联网设备实现食材溯源、温湿度监测、留样管理等数据实时采集，无需人工录入；区块链存证技术确保所有监管数据不可篡改、全程可查，为执法取证提供坚实支撑。同时，系统采用ISO27001认证的军工级数据安全体系，运用SM4国密加密技术，严格保护用户信息与监管数据，符合信息安全等级保护要求。

　　系统全面覆盖食材采购准入、智能验收、加工制作、留样管理、人员健康、环境卫生等全环节，实现“从农田到餐桌”的全链条监管。自动生成合规电子台账，可一键导出适配监管核查与审计需求，帮助经营单位轻松应对政策督查、落实主体责任。针对校园、机关、企业、医院等不同场景，可提供定制化优化，精准适配各类场景的监管与合规需求。

　　乐牛在全国325个城市布局本地化服务团队，提供从前期调研、方案设计、免费上门安装，到全周期操作培训、7×24小时应急响应、每年1次免费校准维护的全方位服务。故障响应≤2小时，关键节点停机时间≤1小时，配备应急备用设备，确保系统稳定运行；同时根据政策变化与用户需求，持续迭代系统功能，保障监管效能始终跟上行业发展步伐。

　　凭借强大的技术实力与完善的服务保障，乐牛食品安全监管系统已在全国多个地区、多个场景落地应用，用实际成效赢得监管部门、合作单位的高度认可，成为智慧食安监管的优质实践案例。

　　某地级市市场监管局与乐牛合作，搭建全域食品安全监管系统，整合辖区内800+餐饮单位、校园食堂的监管数据，实现“一屏统览、全域管控”，系统上线后，监管人员人均监管效率提升60%，区域性食安事件同比下降52%；广西钟山县183所校园食堂引入乐牛系统后，实现食材溯源全覆盖、后厨智能巡检，食安隐患整改率达100%，家长满意度提升至95%以上；某省级机关食堂部署乐牛系统后，后厨违规行为月均下降72%，合规核查时间缩短80%，顺利通过各类专项督查。

　　食品安全监管是民生工程、民心工程，智慧化、全链条化是行业发展的必然趋势。乐牛作为智慧食安领域深耕者，始终以政策为导向、以技术为支撑、以需求为目标，深耕食品安全监管领域，凭借硬核技术、全链管控、完善服务，让食品安全监管系统真正落地见效，助力破解监管痛点、GPK电子筑牢食安防线。

　　未来，乐牛将持续迭代优化系统功能，深化前沿技术融合应用，推动食品安全监管系统普及，用科技力量织密食安防护网，守护群众“舌尖上的安全”，彰显民族品牌的责任与担当。